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美味營養的山藥糕

美味營養的山藥糕

材料:
1、糯米粉1包,約600公克
2、山藥500公克
3、糖、鹽、胡椒粉少許
4、年糕紙1張

作法:
(1)山藥切成丁,厚度約1公分。
(2)糯米粉加5杯水,並加入糖1湯匙、鹽半湯匙、胡椒粉少許、攪拌均勻。
(3)將大約9杯的水在鍋中加熱,將已攪拌好的糯米水與山藥丁慢慢倒入加熱的水中,攪拌成糊狀。
(4)預先將年糕紙放置容器中鋪妥,再將已攪成糊狀的材料倒入。
(5)放入電鍋蒸1小時即可完成了。

提醒
一般用蘿蔔去做成蘿蔔糕,現在改用山藥來做,換換不同的口味試試看 ◇

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