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風車挪威鮭魚酥

風車挪威鮭魚酥

材料:
1. 挪威鮭魚1片(約200g)
2. 市售冷凍起酥片4張
3. 蕃茄醬.2大匙
4. 檸檬皮1大匙
5. 鹽1/2小匙
6. 黑胡椒料1/2小匙

 
做法:
鮭魚切成16小塊以調味料拌勻。

每張起酥皮對切成4小塊正方形;四對角依紙風車裁線方式切開,中央擠上少量蕃茄醬,放上一塊鮭魚,四角依序拉起捏成小風車狀。

將16小片麵皮全依此作法做好排入烤盤,中央撒上檸檬皮,即可一入已預熱的烤箱以180℃火力烤15分鐘即可。

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