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大蒜奶油蒸蝦

大蒜奶油蒸蝦


食材
鮮蝦 12尾 蒜頭 6顆 奶油 適量 巴西里 少許 「調味」鹽 適量

作法
1鮮蝦12尾洗淨剪鬚腳,去腸泥背部剖開不切斷成蝴蝶狀

2蒜頭5顆去皮切碎;巴西里切碎,備用

3將奶油醬塗在蝦肉上,鋪上蒜末撒少許鹽,排列在蒸盤中

4起蒸鍋,將水燒開,放入食材蓋上鍋蓋,大火隔水蒸約8-10分鐘取出,撒上巴西里末即可。(視鮮蝦大小調整清蒸時間)


小撇步
可使用市售的大蒜奶油醬,簡單又快速;使用電鍋-外鍋加1/2杯水,蒸至開關跳起即可

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