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炸醬燒雞腿

炸醬燒雞腿


食材
雞腿 2隻 蒜頭 2顆 辣椒 1/3條 竹筍 1支 青蔥 1根

醃料
牛頭牌沙茶炸醬 1大匙 青蔥段 1根

調味料
牛頭牌沙茶炸醬 2大匙 水 200cc

作法
1將雞腿洗淨,用菜刀在雞腿中間劃一刀

2將作法1的雞腿放入滾水中汆燙,撈起放入容器,並加入全部醃料,醃15分鐘備用

3將蒜頭、辣椒、竹筍切片,青蔥切成段狀備用

4熱鍋,加入一大匙沙拉油,放入作法3的全部材料,以中火先爆香

5加入作法2的雞腿肉和所有調味料,以中火燴煮約10分鐘即可

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