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味噌秋刀魚

味噌秋刀魚


材料

秋刀魚2尾、味噌50g、秋葵100g、蔥絲適量、柴魚片5g、味醂15cc、牛番茄切大丁


作法

1、秋刀魚切長段,味噌加200cc水調勻,秋葵斜切,牛番茄切大丁。

2、鍋加熱放入少許油,再放入秋刀魚兩面煎熟後加入番茄丁,秋葵淋下味噌和味醂等3分鐘後裝盤。

3、將蔥絲與柴魚片加在秋刀魚上即可。

食譜提供:烹飪名師林秋香

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