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丁師傅麻糬

丁師傅麻糬

【餐廳名稱】:  丁師傅麻糬
【餐廳地點】:  彰化縣鹿港鎮中山路376號〈城隍廟旁〉
【餐廳電話】:  04-7756452
【推薦佳餚】:  麻糬禮盒
【個人評價】:  4顆星
【店家介紹】:  
位在鹿港民俗文物館旁的「丁師傅麻糬」是傳承鹿港國寶級茶點大師鄭振山的獨門手藝,身為“阿振肉包”老師傅的外甥丁仁傑從小就耳濡目染,觀看舅舅阿振師製作各式各樣的糕點,其中以“鹹肉麻糬”更是開創始祖,如今「丁師傅」盡得真傳,也將這傳統古早味純手工最好吃的麻糬呈現給大家品嚐。
「丁師傅麻糬」是屬於日式風味的麻糬,由糯米磨成米漿所做成的外皮,由外而內都很Q軟細膩,質感超優、內餡獨特,有鹹肉、奶酥、花生、紅豆等四種口味,吃起來軟Q不粘膩,又加上純手工及當日現做現賣也建立了非常良好的口碑,常常供不應求。

【精美圖片】:








  





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