danny

【餐廳名稱】：點水樓
【餐廳地點】：台北市南京東路四段61號
【餐廳電話】：02-8712-6689
【推薦佳餚】：●點水樓的DoReMi：以一份蟹黃、兩份蟹肉與三份蝦仁拌炒而成的組合，故名。可單品也可拌麵。1,120元。其海鮮食材沒經繁複處理，吃得出原汁原味，正投葉兩傳所好。

●砂鍋火烔土雞湯：老母雞為湯底慢火熬煮一天，加入整隻小土雞、金華火腿和干貝，續燉36小時。1,680元

●蟹皇小籠包：每日現拆沙公取其淨肉，搭配黑毛豬肉及老母雞高湯，皮薄質軟滑，呈半透明，味道鮮甜。420元

●西湖醋魚：選用石門水庫的草魚，佐以鎮江醋，入口盡是酸甜醋香和鮮甜的魚肉滋味。1,380元


【個人評價】：4顆星
【店家介紹】：從小籠包到江浙料理，近年以「文學宴」打出知名度。餐館面積大、選項多，菜名精緻優雅。連用餐也有大學問，像吃小籠包，店家推動美味5口訣──輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡。


【精美圖片】：

蟹皇小籠包

砂鍋火烔土雞湯

點水樓的DoReMi

砂鍋火烔土雞湯

點水樓的董事長陳飛龍用生命鑑賞食物，值得尊敬。」
【營業時間】：11:00～14:30、17:30～22:00

．消費：可刷卡，加一成