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8大澱粉類貼證明大稽查 5都標準不一

8大澱粉類貼證明大稽查 5都標準不一

8大澱粉類食品須張貼證明,今天起全台展開大稽查,不過,各地執行標準和強度不一,目前台北市和高雄市採最嚴格的標準,就是業者若無法出示證明,產品必須立即下架;新北市和台中市要求來不及取得證明的業者,可先提供上游切結書張貼,暫時取代安全證明,新北市並訂5天的寬限期,此外,台南市則訂二周的緩衝期。

台北市衛生局今天前往成功國宅周邊的連鎖商店、小吃攤等店家訪查,有些業者表示送檢結果尚未出爐,衛生局表示,若業者沒有出示證明,產品必須立即下架,並在3 天內補足合格證明,才可重新販賣;高雄市衛生局科長謝秀琪說,高雄市從今天凌晨起已排除萬難在稽查,目前沒有要延期的打算。

謝秀琪說,稽查人員會視店家狀況抽樣,今天凌晨在夜市就發現有2 家沒有張貼安全具結或認證,都抽樣檢驗,現在有衛生局的檢驗室檢驗,如果抽驗件數太多,會向衛生署南區管理中心請求協助檢驗。

新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,民間實驗室受理送驗案件,等檢驗結果出爐,需花5天時間,有的業者以急件或特急件送驗,但因案件實在太多,民間實驗室來不及消化爆增的送驗案件,出現塞車。林冠蓁並表示,目前新北市受理問題澱粉檢驗的民間實驗室,只有5間,官方單位沒有受理,除非是民眾檢舉案件,才會受理檢驗。

另外,新北市政府首創全國連鎖火鍋業者,自主標示火鍋湯底食材成分,方便消費者辨識、選擇,已獲得15家火鍋業者響應,業者自主標示火鍋湯底食材成分,包括品名、內容物、添加物等項目,並備妥相關原料文件。衛生局表示,雖然只能勸導業者自主標示湯底成分,沒有強制性,但不配合的業者將加強查訪、抽驗,並不排除公布業者名單,以確保食材資訊能充分揭露。

台南市衛生局今天出動200多人稽查,衛生局長林聖哲說:「目前以輔導為主,3天內須張貼具結證明,2星期內取得檢驗合格報告,若無法取得合格報告,就不能賣了。」

林聖哲今天上午9點,到新營區的豆花店、賣肉粽與碗粿的店,及新營民權路1家統一超商稽查。賣肉粽與碗粿的白姓業者沒有張貼安全具結證明或檢驗合格報告,白解釋因碗粿是向上游業者買的,上游業者未給證明或報告,衛生局要求白快向上游業者索取,另外,衛生局也會到上游業者大稽查。

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