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端午節將至，南投縣抽驗市面販售的粽子及餡料等食品，結果有菜脯、蝦米分別檢出苯甲酸、二氧化硫使用過量，將開單處罰。

南投縣衛生局抽驗傳統市場、超市及販賣業者端午節食品，總計抽檢粽葉、餡料（蝦米、菜脯、蓮子）及各類粽子42件，項目含防腐劑、漂白劑（二氧化硫）等食品添加物及大腸桿菌、大腸桿菌群細菌等。

衛生局今天公布抽驗結果，有4件菜脯檢出苯甲酸使用過量（限量標準1.0g/Kg）及6件蝦米檢出二氧化硫使用過量（限量標準0.1g/Kg），違反食品衛生管理法第12條規定，將處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

這次抽驗不合格產品，來源都屬外縣市廠商，衛生局已移案製造商所在縣市衛生局進行後續處理。

衛生局指出，二氧化硫可抑制和控制微生物生長，常被當成漂白、防腐及加工保存用途，雖可隨尿液排出體外，但殘存量過高對人體仍會造成傷害，若過量攝入可能會導致嘔吐、甚至有過敏反應。

衛生局呼籲食品製造業者應加強監控食品原料來源，勿濫用食品添加物，也提醒消費者選購食品時，不宜購買來源不明的散裝食品或色澤太過鮮豔的產品。