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台北市 養生湯頭有學問 獨門火鍋飄香

台北市 養生湯頭有學問 獨門火鍋飄香

養生湯頭有學問 獨門火鍋飄香


在台灣各式各樣的火鍋店,可說是相當地密集,但如果你是挑嘴的饕客,追求更精緻的口味,那麼絕對要來試試這家,主打養生概念的火鍋,鮮明有特色的風格,枯木、流水、天燈,講究的餐具、古樸的座椅,讓整室空間都流露出濃濃的禪意,而這兒的美味更是從湯頭開始,就充滿了與眾不同的色彩。

色澤濃白的湯頭名叫冰淇淋豆腐鍋,裡頭含有大量膠質,讓愛美女性們紛紛前來朝聖,使用豬大骨加入老母雞去熬煮的養生鍋,滿滿的膠原蛋白配上東北的長白山人蔘,喝起來是非常地溫醇,隨鍋附上的冰淇淋豆腐,保證你在別地方看不到,只要煮上十分鐘左右,就能嘗到一試難忘的軟綿滋味。

這兒還有一項秘密武器,就是人氣第一的無老肉,薄透軟嫩的肉片裹著Q彈有嚼勁的外皮,使用高梁酒、紹興酒去醃製,漫著微微酒香的滋味,更是讓人驚豔萬分,獨家的特色食材,還有可以親手DIY的干貝滑,將來自大海的珍貴食材,結合滑漿現打創造出Q彈有勁的微妙滋味。

各式各樣的食材讓人吃了滿滿飽足,飯後還能享用滋味酸甜的水蜜桃冰沙,不只清涼還能去油解膩, 到了夜晚華燈初上,店外開始排上人潮,為了溫暖的火鍋每個人都甘願等待,這兒的美味持續供應到凌晨四點,無論喜歡麻而夠味的辣香鍋或是甘醇滋補的美顏鍋,來到這裡都能讓你的肚皮滿載而歸喔!(無老養生鍋)

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