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材料：

鮭魚一塊
鹽
　

作法：

1     將鮭魚抹遍鹽，醃入味，約3、4 個小時。

2    將鮭魚放入冷凍庫，待要吃時，再拿出解凍。

3    起油鍋，放入解凍後的鮭魚，以中火煎至魚肉兩面熟透。      

　

**建議使用海鹽( 潔白的 )，有天然的甜味。