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標題: 大蝦涼拌 [打印本頁]

作者: Ivor    時間: 2010-9-6 11:30     標題: 大蝦涼拌

所需材料:

大草蝦 ... 1公斤
五花肉 ... 200公克
生木瓜 ... 300公克(切絲)
碎花生米 ... 1大匙
蒜辣魚露 ... 1/2杯
九層塔 ... 適量(或辣薄荷,切絲)

作法步驟:

1.蝦煮熟去殼,沿蝦背一剖為二。

2.五花肉煮熟,去皮切片。

3.木瓜絲擺在盤中,上鋪五花肉片,再上一層鋪蝦片,最後撒上薄荷葉和花生米,淋上蒜辣魚露。




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