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標題: 雞胸肉拌小黃瓜 [打印本頁]

作者: fiminsu    時間: 2015-3-28 23:39     標題: 雞胸肉拌小黃瓜

雞胸肉拌小黃瓜


食材:去骨雞腿肉200g、小黃瓜1條

調味料:醬油2大匙、麻油1大匙、白糖1大匙、醋1大匙、鹽2小匙

作法

1. 雞胸肉均勻抹鹽,接著放電鍋,外鍋加1米杯的水,蒸熟跳起後取出雞胸肉放涼。

2. 讓小朋友用手將雞胸肉撕成絲狀。
TIPS:若小朋友手較沒力,後續可由大人來完成

3. 小黃瓜刨成絲狀,取一碗,加醬油、麻油、白糖、醋攪拌勻成醬汁。取新盤,小黃瓜絲鋪底,放上雞絲,最後淋上醬汁就完成了。小朋友的食慾。

※此次示範食材均可於市場、生鮮賣場購得,示範分量皆為2∼3人份





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