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標題: [家常料理]【和風鴨胸肉】 [打印本頁]

作者: snake12272    時間: 2011-1-11 08:06     標題: [家常料理]【和風鴨胸肉】

材料:鴨胸肉2片、綜合海藻半兩
調味料:柴魚醬油150cc、高湯150cc、醬油50cc、雞粉1匙、糖半匙
做法:
1.將綜合海藻泡水,泡到開即可。
2.鴨肉兩面煎至3分熟,放入調味料用大火蒸8分鐘。將蒸至7分熟的鴨肉起鍋切片。
3.蒸鍋中醬汁倒入鍋中煮至滾,再將切片的鴨肉泡入醬汁約1~2分鐘。
4.最後將鴨肉放入盤中,加上海藻,再淋上醬汁即可。




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