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標題: 天下第一粥 [打印本頁]

作者: kitty33    時間: 2011-5-22 10:26     標題: 天下第一粥



  材料:大米1杯、清水10杯、牡蠣50克、豬肉餡25克、鮮是皮適量、橄欖菜適量、香蔥末少許
  調味料:植物油1大勺、紹酒足飯飽1/2小勺、醬油1/2小勺、精鹽味精各1/4小勺、胡椒粉少許

  做法:
  1.大米浸泡30分鐘撈入放入鍋中,加入清水煮沸轉小火蓋2/3鍋蓋慢煮約45分鐘。
  2.牡蠣洗淨瀝干水,豬肉餡加調味料炒變色和牡蠣一起放入粥中,再下鮮蝦皮橄欖菜攪拌均勻煮10分鐘轉中火,撒入香蔥末即可





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