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標題: 山藥安神粥 [打印本頁]

作者: Xanthe    時間: 2009-4-7 14:02     標題: 山藥安神粥

材料:  
新鮮山藥 300公克
蓮子 10顆
紅棗 3顆
枸杞 3錢
黑糯米 1兩
白糯米 1兩
桂圓肉 2兩
米酒 1大匙
冰糖 適量


作法:
(1)蓮子洗淨泡軟,紅棗洗淨泡軟去核,黑糯米、白糯米洗淨浸泡3~4小時備用。
(2)山藥洗淨削皮切小塊備用。
(3)將1000cc的水注入鍋中煮開,放入所有材料(米酒、冰糖除外),用大火煮10分鐘後改小火熬煮2小時。
(4)加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。




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