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標題: 雙色糕 [打印本頁]

作者: TYLER 時間: 2009-4-9 13:02 標題: 雙色糕

材料:
紅豆年糕 4兩
蘿蔔糕 4兩

調味料:
醬油 1又1/2大匙
辣椒醬 1/2大匙
香油少許

作法:
(1)將紅豆年糕及蘿蔔糕分別均切成2公分正方形大小，用竹籤依蘿蔔糕、紅豆年糕、蘿蔔糕的順序串起，依序串好備用。
(2)將調味料拌好備用。
(3)將烤網洗淨後，放到碳火上，將雙色糕串一一排入，先將四周烤至表皮略乾且微焦，即可塗上混合均勻的調味料，將雙色糕四周塗抹均勻，烤至入味，即可食用。

備註:任何口味的年糕都可拿來作為串烤用。

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