標題: 西班牙海鮮燉飯 [打印本頁]

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作者: GAVIN    時間: 2009-4-13 11:02     標題: 西班牙海鮮燉飯

材料：米1碗、洋蔥半顆、海鮮料適量（孔雀蛤、花枝、蝦仁）、高湯2碗、紅花5g、胡椒粉少許、鹽少許、橄欖油2湯匙。

作法：
　1.先將洋蔥切丁，米洗淨後備用。
　2.橄欖油倒入平底鍋中加熱，放入洋蔥炒至軟。
　3.放入海鮮料以大火炒至半熟，然後再放入生米一同拌炒。
　4.倒入高湯、胡椒粉、紅花、鹽拌勻，將食材平鋪後悶蓋，改小火煮7分鐘即成

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