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標題: 綠茶沙拉筍 [打印本頁]

作者: Janet    時間: 2009-4-15 10:19     標題: 綠茶沙拉筍

主材料
 竹筍 900克

配 料
 綠茶粉 2茶匙
 沙拉醬 1包

調味料
 花生粉 適量

做 法
  (1) 將竹筍洗凈﹐連外殼用冷水以大火煮開﹐改用小火繼續煮約50分鐘至熟﹐去掉外皮切成塊狀裝盤﹐放涼後置冰箱內冷藏。
  (2) 將綠茶粉和沙拉醬﹑花生粉拌勻﹐置入擠花袋中。
  (3) 食用前將涼筍取出﹐用擠花袋將醬料擠到筍塊上即成。




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