標題: 炸河鰻卷 [打印本頁]

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作者: Janet    時間: 2009-4-15 10:34     標題: 炸河鰻卷

材料   
河鰻   
中油   
廣東葉   
緊菜   
蛋黃   
豆皮   


料理程序:

• 將河饅殺、洗淨後切片，另將中油切片。
  
• 將香油、醬油、糖、味素、鹽、胡椒粉、五香粉、酒等調味料拌勻。
  
• 用豆皮將河鰻、蛋黃、中油、廣東葉、緊菜捲起來，放入熱油中炸約八分鐘。
  

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