標題: 客家米齊粑 [打印本頁]

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作者: Janet    時間: 2009-4-15 10:54     標題: 客家米齊粑

圓糯米一斤、糖粉少許、沙拉油少許、花生粉少許

• 糯米洗淨。泡水6小時磨成米漿，脫水七分乾成粿粉糰。
  
• 水滾後，將粿粉糰撕成小塊放入蒸籠蒸約15-20分鐘即可熟。
  
• 將熟粉粿加入少許沙拉油倒入容器裡拌均勻。
  
• 將　粑捏成一粒一粒，沾糖粉、花生粉即可食用。
  

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