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標題: 炒 米 粉 [打印本頁]

作者: PHOEBE    時間: 2009-4-17 14:39     標題: 炒 米 粉

材料
米粉300公克(濕的),香菜少許。

調味料
A 料 木耳4朵,胡蘿蔔1/2條,雞腿肉75公克,洋蔥1/2個
B 料沙拉油6大匙,油蔥酥3大匙,沙茶醬2大匙,米酒1大匙
C 料 水1/4杯,醬油2大匙,糖1茶匙,鹽1/2茶匙。


作法
將A料切絲,直於鍋中,放入B料,拌勻,加蓋,以 100%電力烹調 5 分鐘。取出,加入米粉及C料,拌勻後加蓋,再以100%電力烹調 5 分鐘。取出拌勻加上香菜即可。

備註
切洋蔥時為防止刺激眼睛,可在水中切洋蔥。




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