標題: 泰式檸檬肉片 [打印本頁]

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作者: Woodie    時間: 2009-5-6 14:40     標題: 泰式檸檬肉片

材料：

瘦豬肉100克（我用的是里脊），檸檬一個，蒜半頭（根據自己口味隨意），紅辣椒一個

（如果切著費勁可以用那種鮮的辣椒醬），糖一勺。


做法：

1.把檸檬洗凈，切開，擠出檸檬汁，不用搾汁機，手擠就可以。蒜和紅辣椒切沫。然后把檸檬汁，

蒜末，辣椒末和糖調勻做成汁，備用。

2.把肉用水泡一小會，去血水，然后洗凈，把肉用冷水大火煮開，小火接著煮半個小時，就可以拿出來，

放涼以后切片，把之前調好的汁淋在上面，就可以了。


特點：酸酸甜甜的，還有點辣，很爽口

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