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標題: 油爆斑節蝦 [打印本頁]

作者: liuwhag 時間: 2009-12-30 13:12 標題: 油爆斑節蝦

材料

斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙
鹽1茶匙、糖1/2茶匙
做法

斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。
瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。

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