發新話題
打印

寧波炒年糕

寧波炒年糕

所需材料:
  • 年糕 ... 6條
  • 白菜 ... 225公克
  • 筍片 ... 225公克
  • 豬肉 ... 113公克
  • 鹽 ... 1/4茶匙
  • 味精 ... 1/4茶匙
  • 醬油 ... 1/2茶匙
  • 水 ... 2大匙
  • 油 ... 1大匙


作法步驟:
  • 年糕洗淨切片;白菜、筍片、豬肉洗淨切絲。
  • 熱鍋加油,倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒,加醬油、鹽、味精、水,小炒;年糕平鋪至菜料上,燜煮 3 分鐘後,翻炒數下,即可。


備註:
年糕放置鍋中時需先鋪在菜料上,待燜軟後才可翻炒,以免黏鍋。

TOP

發新話題