發新話題
打印

[家常料理] 一鴨四吃---鴨架豆腐湯

[家常料理] 一鴨四吃---鴨架豆腐湯

一鴨四吃---鴨架豆腐湯的制作材料﹕
主料﹕豆腐(北)200克
調料﹕胡椒粉1克,味精1克,小蔥15克,鹽2克,鴨油10克,花生油10克
一鴨四吃---鴨架豆腐湯的特色﹕
清素鮮美,解膩消食。
教您一鴨四吃---鴨架豆腐湯怎么做,如何做一鴨四吃---鴨架豆腐湯才好吃
1. 將烤鴨骨架1只砍成1.5 厘米見方的塊﹔
2. 豆腐片成2 厘米見方的小片﹔
3. 炒鍋置旺火,放入花生油,燒至七成熱,下鴨骨架塊煸炒,待發出香味時,倒入雞清湯750毫升燒開﹔
4. 再放入瓦缽內,置小火上炖10分鐘后,下入豆腐片煮開﹔
5. 再加入精鹽、味精,盛入湯碗內,撒上蔥段、胡椒粉,淋入鴨油即成。

TOP

發新話題