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燜南瓜

燜南瓜

所需材料:
南瓜 ... 1個(中)
薑 ... 1小塊
沙拉油 ... 2大匙
水 ... 1小碗
調味料
鹽 ... 1茶匙


作法步驟:
1 南瓜洗淨,刮去一層臘皮,切成吋斜方塊,瓜子可以不必去掉;薑拍裂再切成小塊。
2 炒鍋入油,爆香薑塊,即入南瓜塊翻炒1分鐘,再入清水及鹽,加蓋燜煮10~15分鐘,時間視瓜塊大小厚薄而定,至瓜塊軟爛即可盛食。

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