查看完整版本: 燉鮮奶

燉鮮奶

材料:
鮮奶500cc
椰漿(椰粉+水自己泡也可以)400g
冰糖150g
蛋白200g
蘭姆酒2大匙(或香草精2滴)
水220g

作法:
1.將冰糖+水煮至溶化後加入鮮奶.椰漿及蘭姆酒混合備用
2.蛋白打散+1後過濾倒入模型
3.將烤箱預熱150度後放入烤至凝固即可
4.沒有烤箱也可以用烝的