TIMOTHY 2009-5-4 11:18
糙米燴飯
材料>>
糙米飯 90公克
紅蘿蔔 15公克
白花椰菜 15公克
綠花椰菜 15公克
柳松菇 適量
水 200cc
調味料>>
A.玉米粉 1小匙
水 10cc
B.鹽 1/2小匙
橄欖油 1/2小匙
味醂 1/4小匙
作法>>
1.糙米飯盛於碗中後，倒扣於盤上備用。
2. 紅蘿蔔、白花椰菜、綠花椰菜洗淨並切小片， 柳松菇洗淨，全部以加鹽的沸水燙熟後澇起瀝乾備用。
3. 調味料A調製成玉米粉水備用。
4. 取鍋注入200cc的水煮開後，放入作法2的材料及調味料B攪拌均勻，慢慢倒入玉米粉水芶芡後盛起淋在作法1上即可。