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yale 2009-6-1 12:03

酒釀水果羹

材料:
甜酒釀 ... 1杯
糯米圓子 ... 20-30顆(湯圓)
鳳梨丁 ... 3大匙
櫻桃 ... 6粒
細白糖 ... 150g
桂花醬 ... 少許
熱水 ... 6杯

做法:
1.取一湯鍋,入熱水 2 杯,放入湯圓,覆蓋,以強微波 7 分鐘煮至湯圓浮起後,撈出備用。
2.將 4 杯熱水,連同甜酒讓、鳳梨丁、櫻桃、細白糖等同入耐熱鍋中,覆蓋,以強微波煮 10 分鐘後,拌入湯圓,淋上少許桂花醬即可。
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