vicky3 2009-10-21 11:59
香蒜柴魚醬汁牛排
材料是
一樣去大賣場就可以買的牛排 一份
柴魚醬油(很多都有出) 500 C.C
蒜頭 六辦
奶油(跟前面紅酒牛排的一樣 普通的就可以) 大概四十公克
洋蔥 1/2個
昆布(不是乾的海苔喔) 大約兩百公克
做法
1.先把三辦蒜頭敲碎,跟柴魚醬油以及昆布合以後,小火煮五分鐘
2.放涼以後,把牛排放進去醃漬,冷藏大約兩個小時入味
2.平底鍋先熱過,然後把奶油丟進去融掉之後,大蒜切丁爆香
3.把牛肉取出,先用刀子在上面切十字紋,之後放入鍋內,煎到各人喜歡的程度,
就可以拿出來裝盤吃了
4.如果要好吃一點的話,裝盤之前,可以在表面灑一點點胡椒粉放烤箱烤過大概五分鐘,
就會很讚了
可以考慮配著冰的百香綠茶喝
讚!!