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翡翠豆腐

翡翠豆腐

【原料】

   豆腐250克,萵苣250 克,生薑15克,味精1克,精鹽5克

   【製作過程】

   1、萵苣洗凈後,切4釐米長片,生薑切絲,豆腐切1釐米厚塊;

   2、油熱後,放姜爆炒出香味後,加半碗水即放萵苣,立刻加蓋2分鐘後打開,再放入豆腐加味精和精鹽,然後輕輕翻炒幾下即可。

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