發新話題
打印

打拋豬肉

打拋豬肉

材料:
豬絞肉 300g
蒜末 10g
洋蔥末 20g
四季豆30g
朝天椒 2支
打拋葉 少許(或九層塔)

調味料:
米酒 1匙
魚露 1/2匙
金山醬油 1又1/2匙  


作法:
1. 蒜頭、辣椒爆香
2. 加入豬絞肉炒香,淋上米酒去除腥味
3. 加入四季豆拌炒,淋上魚露、金山醬油
4. 起鍋前開大火放入打拋葉
5. 在鍋邊嗆一點金山醬油提香即可盛盤

TOP

發新話題