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新手上路
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小 發表於 2014-7-27 00:11 只看該作者
台北市 D&C Bistro
擁有鐵板達人、牛排教父封號的資深名廚鄧有癸，以高檔鐵板料理成功打響D&C名號，為求新求變化，特別選在大直以新西餐餐飲風格推出另一力作D&C Bistro，顛覆過去Bistro給人小酒館的狹隘定義，特別在店裝氛圍、菜色項目及服務型態等細節中，展現出具有Fine Dining更精緻、更有質感的風格氣質。出身鐵板燒師傅的鄧有癸，料理手法屬法國系統的日本鐵板料理，卻不被傳統框架受限，反而主打大玩創意展現深厚功力的無國界料理 ，注重食材新鮮，不以花俏的繁複裝飾，而是注重食材原味及醬汁交融出絕妙滋味。
DATA
地址：台北市中山區敬業二路69巷55號
電話：（02）8502-5779
營業時間：11：30～15：00、18：00～22：30；六日12：00～22：30
公休日：無
刷卡：可（大來除外）
席位：75席
服務費：10％服務費
交通：搭捷運文湖線在「劍南路站」下車，自2號出口出站，走路8分鐘。
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