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小 發表於 2014-9-9 00:40 只看該作者
台中市 來「泰鍍」吃飯，「態度」很重要！
來「泰鍍」吃飯，「態度」很重要！
位於豐原區的泰鍍是一家開幕僅半年左右的新餐廳，總店在台中，因不少豐原主顧客不斷要求，遂前進豐原開分店。在一片流露濃濃台味的泰式料理餐廳中，堅持泰式原味及養生觀念的「泰鍍」，立刻在豐原地區引起話題，吸引不少附近住戶成主顧！
店長兼主廚王鉑霆，原本是平凡上班族，因為太喜歡吃泰式料理，毅然轉業開起泰國菜餐廳，他認為做什要像什麼，「態度」很重要，於是便以諧音「泰鍍」做為店名。
「宮廷八寶生菜卷」原本是泰國街頭很普遍的一種小吃，餡料從三、四種到近十種都有，吃法很隨興。王鉑霆堅持不能少於八種，且其中一定要有乾蝦仁、生辣椒、紅蔥、香米、檸檬等，才能展現泰國菜酸香辣的本色！另外，調製美味靈魂「醬料」的食材也必須從泰國引進，再由主廚調製出獨家口感。完美的組合及堅持，讓「宮廷八寶生菜卷」一推出，便受到顧客普遍喜愛。另一道泰式紅咖哩雞也是大宇很推薦的一道料理，特別加重蝦醬比例的紅咖哩醬，香氣很不一樣，此外，還加入澱粉質豐富的馬鈴薯一起烹煮，當澱粉落入咖哩醬中便產生濃稠感，藉此取代勾芡的太白粉，創意的巧思讓客人吃得更健康。
DATA
連絡電話：（04）2529-5542
地址：台中市豐原區惠陽街137號1樓
營業時間：11：30～14：00；17：30～21：00，無休
用餐加收一成服務費
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