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小 發表於 2014-10-29 00:35 只看該作者
宜蘭縣 輕料理私廚 羅東童話小木屋
輕料理私廚 羅東童話小木屋
在宜蘭的羅東鎮有間宛若世外桃源的輕料理私廚，坐擁一整個草坪庭院，陽光暖暖、樹影婆娑，步入其中仿佛瞬間進到童話世界般輕鬆、美好。店內私廚注重健康天然的料理方式，嚴選優等食材，可以讓人暢快享用美食的同時又能跟三五好友相談甚歡，實在是都市內不可多得的悠閒所在。
店內的輕料理各具特色，譬如香煎小豬菲力就非常特別。特選豬菲力部位，不需特別醃製而是保留原味，以七分熟度煎製，頂端搭配酸辣莎莎醬，另配香酥碎蒜提味。因為整份豬排都是瘦肉，不會有過多油脂。搭配岩鹽和黑胡椒一起吃，淡淡調味襯托豬肉本身的鮮甜。豬菲力吃起來帶有非常適宜的嚼勁，但絕對不是會嚼到牙酸嘴軟的那種，再加上豐富肉汁的滋潤，超彈嫩的！
另一道奶香南瓜燻雞肉燉飯，把紐奧良燻雞肉和新鮮南瓜一起入菜料理，很特別的地方是南瓜竟然是老闆爸爸自己種植的，吃起來讓人很放心。打成醬的南瓜完全包裹住飯粒，香甜的紐奧良燻雞肉散落其中，滿滿的南瓜香，混合了奶油的甜，還有雞肉的獨特風味，讓人吃到嘴巴裡會有種幸福的感覺從喉嚨處散發開來。
這家庭院私廚不論是環境還是餐食，都可圈可點。除了剛才吃到的排餐、燉飯、義大利麵之外，還有焗烤料理、素食、和輕食餐可供選擇。所有的美味都在這間童話般的小廚房裡，用輕料理的方式呈現，天然健康無添加，享受大餐的同時不給身體增加過多負擔，超搭當下都市人的胃口呢！(Elie's 愛麗絲輕料理廚房)
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