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別再騙!揭開10大「健康食物」假面具 吃多超傷身

別再騙!揭開10大「健康食物」假面具 吃多超傷身

看山不是山,看雲不是雲,看「健康食物」一點都不健康,對於圍繞在自身周邊,乍看之下,好像對身體友善的食品,你可要時時抱持著質疑的態度,否則當心要健康不成,反而吃出一身毛病!

你知道嗎?市售保健食品亦或主打健康的食品,事實上,不佔少數都有出乎預料的危害,像是植物性蛋白攝取當道的今日,豆腐、豆干,成為不少人挑選食材的首選,不過,依照台灣食品廠商,製作過程不透明,衛生條件不公開,政府對源頭管理極為不負責的情況下,豆干幾乎成為菜市場,最容易「漂白劑」超標的食品。

又,現今的豆腐,為了省去繁瑣的加工過程,尤其是百頁豆腐,竟成為最多化學添加劑與油脂的綜合體,不久之前,所爆出的豆干染色與深坑噁心臭豆腐事件,台灣豆類食品所潛藏的危機,不證自明。

也因此,《優活》針對時下最為火紅的食材與保健食品,從豆腐、茶葉、蜂蜜,到雞精、銀杏、維他命等,共十大項,進行大篇幅專題報導,以下為所有報導的濃縮精華,一次打破大眾對於「健康食物」的追捧與迷思:

1)/多數茶包價格低廉,據茶農說法,廉價茶包茶葉來源,極易混充東南亞不良茶葉,以致可能有農藥殘留,其中,毒物科醫師也直指,茶包的茶袋,經溫度過高的熱水沖泡,有溶出塑化劑、3氯丙二醇等物質的風險,喝多恐有不孕風險。而針對農藥檢測,據悉,政府抽查市售茶包,高達五成以上都有農藥殘留,顯見茶包極須慎選。

2)/多數廠商為了跳過繁瑣的百頁豆腐製造過程,容易添加高油高鈉、防腐劑、凝固劑,除了熱量爆高,實在也吃下過多添加物。

3)白喝了!市售蜂蜜幾乎是假貨 成分都是色素、增稠劑
4)/營養師透露,真正遵循傳統做法的水果醋,其製作成本高昂,而市售果醋價格卻極為低廉,一瓶落在三十到四十元區間,根本不合乎成本,也因此市售果醋,很能都是由醋酸、色素、香精、精製糖製成,恐怕毫無營養價值。

5)蔬菜餅很營養?熱量、鈉含量竟「勝過鹹酥雞」
6)/水果乾也是繼蔬菜餅之後,竄起來的「宵夜新銳」,但水果經過油炸、乾燥、醃製等過程,裏頭的營養素早已所剩無幾,且為了口感香濃,各種添加劑也是在所難免,除了高熱量,色素、防腐劑,更可能因此下肚。

7)/豆干一直都是許多醫師或營養師所推崇的最佳植物性蛋白攝取來源,但市面上所看見的豆乾,因製作來源不明,製作工廠沒人在管,使豆干在各地方政府衛生局檢驗,防腐劑與漂白劑超標,幾乎榜上有名,使最佳植物性蛋白質來源的封號,光環盡失。

8)維他命5大可怕危害你不知道!恐增加肝腎負擔
9)記性好差快吃銀杏 醫:無效!無效!無效!
10)/雞精廠商無時無刻大打促銷廣告,超商櫃台更是頻繁擺放,銷量不可小看,不過雞精真的能促進健康,增強抵抗力?深究其中,雞精含超量蛋白質,天天喝一瓶,極易誘發慢性腎臟疾病、腎衰竭。兒童雞精的危害也不惶多讓,除了同樣造成腎臟危機,還會偷走孩子骨頭裡的鈣質,反而長不高。

綜觀這十大項食品,大部分都難逃「廠商肆無忌憚的廣告手法」,現今加工食品猖獗,保健偏方大行其道,求得健康本為單純,老生常談,飲食均衡,多吃蔬果,多加運動,但大多數的健康力行者,卻是捨近求遠,寧願花錢,也不做「免錢」健康差事,反聽信多數廠商美麗謊言,傷及臟腑,唯有最原始的保健之道,才是長壽的不二法門。

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