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茅根雞尾酒

茅根雞尾酒

材料:
新鮮茅根   5g
水   300㏄
杏甜酒   30㏄
檸檬汁   15㏄
糖   5g
紅心橄欖   2顆


做法:
1.將新鮮茅根洗淨後,與水一同置入鍋中,先以大火煮滾後改轉以小火熬煮1小時。
2.將茅根過濾於碗中,冷卻備用。
3.取一高腳杯,先將杯口沾上檸檬汁後再沾上糖。
4.將冷卻後的茅根茶與酒調勻,倒入高腳杯中。
5.加入紅心橄欖裝飾即可。

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