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富貴魚

polly

新手上路

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1# 大 中 小 發表於 2009-4-4 17:01  只看該作者

富貴魚

材　　料：武昌魚         1條(約10兩重)
                   火腿              1兩(切片)
                   香菇              3朵
                   薑                  5片
                   蔥                  5支
                   香油              1/4茶匙
                   網油              2兩
                   (1)鹽             1茶匙
                   酒                  2茶匙
                   味精              1/8茶匙

作　　法：１．魚去鱗、內臟、鰓洗淨抹上(1)料。
　　　　　２．火腿片、蔥段、薑片、香菇絲，舖在魚身上，包上網油。
　　　　　３．水沸後用大火蒸約15分鐘，即可。

營養成分：熱量336卡、蛋白質39克、脂肪20克、糖：微量。

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