鯊魚當歸黃耆湯

《材料》鯊魚1斤、當歸1兩、黃耆5錢。

《做法》1.鯊魚、當歸、黃耆三物共煮．先以大火煮熟後，再用小火煮約一小時。
2．.熟後去藥食肉飲湯。
《療效》當歸，性溫味甘辛，有養肝補血、和血調經、潤腸通便作用;黃耆，性溫味甘，有補氣固表、利水消腫、托膿生肌等作用。三物合用有補養氣血效果。適用病症:血虛所致面色萎黃、肌肉消瘦、貧血或產後血虛等。
《注意事項》本品炒或煮食，可與補血、補氣藥同用。臨床應用:鯊魚去體及內臟，加鹽、蔥、薑等調味品燬食之，主治體弱者的調補。