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泰式咖哩鮭魚

泰式咖哩鮭魚

材料:
鮭魚排.........1片
椰奶.............1/2杯
咖哩醬.........1湯匙
糖.................1/2湯匙
魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
紅辣椒.........10條(切成條狀的)

做法:
1.將平底鍋以中火加溫,放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰

2.加入咖哩醬,炒香

3.放入鮭魚排,煎至快熟,再加入剩餘的椰奶

4.以魚露和糖調味,煮至油與醬汁分隔

5.灑上酸橙葉與紅辣椒,熄火既可

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