黃金蝦托

主料：

   白方麵包4片，蝦膠4湯匙，蛋1隻，白芝麻適量。

   配料：

   調味料：鹽、生粉、胡椒粉各適量。

   做法：

   1、麵包切成直徑為二英寸的圓塊，蝦膠與調味料拌勻。

   2、將蝦膠鋪平在麵包塊面上，粘上蛋液及芝麻，放熱油鍋內炸至兩面金黃，待瀝幹油後再趁熱進食。

   備註：

   麵包易（火農），涂蝦膠時要薄，否則麵包炸好，蝦仍未熟。