白酒杏鮑菇牛肉

材料
牛肉約 300g 杏鮑菇 1盒 聖女小蕃茄 酌量 新鮮巴西利 少許

調味
白酒 酌量 鹽 少許 黑胡椒 隨意 乾燥巴西利 隨意


作法
1先備齊所有材料ˊ並隨意切成適當大小

2牛肉灑上黑胡椒粉稍微抓一下ˊ讓其更有味道

3熱油鍋先將牛肉煎約五分熟 ( 不要煎太熟，否則牛肉再回鍋會太老喔~ )

4然後先盛盤備用

5然後用原鍋煸炒香杏鮑菇，炒至散出自然香氣

6接著加入所有調味煮滾入味

7待湯汁入味再放入牛肉及聖女小蕃茄略為拌炒均勻

8最後完成前再灑上少許新鮮巴西利即可