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巧克力酥片

巧克力酥片


食材
巧克力 100g 原味玉米片 100g 杏仁片 適量

作法
1將玉米片稍微壓碎


2.巧克力隔水加熱溶化


3.將玉米碎片加入溶化的巧克力醬中攪拌均勻


4.將巧克力玉米碎片填入模型中(可在表面裝飾一點杏仁片),冰硬脫模就完成


小撇步
1.因為巧克力本身有甜味,所以請選用無糖玉米片才不會過於甜膩。
2.巧克力品牌不拘,只要是喜歡的就可以。
3.為了保有口感,玉米片請不要壓的太碎。
4.填模時不要壓的太緊密,有點小空隙的口感會更酥脆。
5.請置於冰箱內保存以免巧克力軟化而解體

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