為孩子健康打底 營養補充要「對」不要「多」

正值成長發育黃金期的孩子，想要有亮眼的未來，必須先打好健康基礎，而家長們對於孩子的營養補充，須把握的最大原則是重「對」，不重「多」。
坊間最常有的錯誤觀念，往往是誤以為營養成分多即是好，因而訴求高單位營養成分的各類廣告滿天飛，但事實上，營養成分並非多就是好，因為必須要考慮孩子的腸胃消化與吸收，是否能夠負擔？
如果將孩子的腸胃道比喻為一扇門，過多的營養素就好比是一個體積龐大的物體，當其尺寸已超出門可容納的範圍時，若要其強行進門的後果，可想而知，因此營養補充要「對」，不要「多」。
一般而言，哺乳中的嬰幼兒可自母乳中，獲得成長所需的重要營養成分。但停止哺乳後，嬰幼兒就必須藉由外在的食物來源，適量地補充有益發育的營養成分，例如葉黃素等
葉黃素是眼睛視網膜黃斑區的主要胡蘿蔔素醇，在寶寶健康發展上扮演了相當重要的角色。其實，早在嬰幼兒時期，可從母乳中，攝取豐富的葉黃素，每公升的母乳約有25微克的葉黃素。但停止哺乳後，就必須靠其他的食物來源持續補充葉黃素。
如果孩子不愛吃富含葉黃素的深綠色蔬菜，家長不妨試試將料理方式稍做改變，或可考慮選擇添加均衡營養成分的幼兒成長奶粉，為孩子打好健康的成長基礎。
（作者為台灣小兒消化醫學會理事長暨國泰綜合醫院小兒科主任）