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什錦美國火雞肉

什錦美國火雞肉

材料:
1.美國火雞肉絲60g
2.蒟蒻50g
3.煎豆腐70g
4.四季豆20g
5.味僧15g
6.糖5g
7.白芝麻3g
8.薑1/2茶匙   

 
 
做法: 1.蒟蒻切成3公分大小,以滾水川燙撈起。
2.美國火雞肉切成3公分大小,川燙後放入冷水中並馬上撈起來。
3.豆腐煎好後,切成小塊狀。
4.鍋中加湯、薑、米酒、糖、味僧、芝麻,然後加入1.2.3.煮20~30分鐘,加入四季豆並煮至湯變濃厚為止。

保健小語: 熱量較低的美國火雞肉、豆腐及四季豆含有豐富的蛋白質,含量為少的脂肪上,對肌膚的細胞生成及養份補充有極大益處,不具卡路里的蒟蒻可減少怕胖的心理障礙,味僧含有游離氨基酸可迅速提供於短時間所需的營養,更有幫助消化的功能。

成份分析:
醣類2(g)
蛋白質19(g)
脂肪7(g)
熱量106(卡)

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