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薑絲鹹小卷

薑絲鹹小卷



【材  料】

小卷        300公克
薑絲        20公克

【調 味 料】

糖         1/4小匙
雞粉         少許
米酒         1大匙


【做  法】

1.小卷洗淨泡水5分鐘,瀝乾水份盡量擦乾,備用。

2.鍋中加入2大匙油,先放入一半薑絲爆香至微焦後取出,再放入作法1的小卷與另一半薑絲炒至微乾,最後加入調味料炒至入味即可。

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