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冬菇菜膽

冬菇菜膽



【原料】

   花菇60克,青梗白菜340克,油、姜各20克,雞油45克,糖、料酒、香油各10克,雞清湯50克,精鹽、生粉各5克。

   【製作過程】

   1、將炒鍋加油燒熱,加入菜膽炒熟,移出碼放盤內;

   2、炒鍋內留油燒熱,加入花菇炒熟,移出碼在菜膽之上;

   3、將雞湯燒熱後,加入鹽、糖、料酒、姜,用澱粉勾芡,收汁澆在盤上即可

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