番茄汁調蘋果醋

以醋加上甜飲料或蜂蜜、砂糖之類調成可口的飲料，飲用時固然攝取了醋的豐富營養而增健康（有除疲勞、殺菌、添食慾、降血壓等效），但不自覺也攝取了過多的糖分，而有礙健康。對重視健康的人來說，這道選用不加糖的天然蘋果醋，有淡淡的果香、飲來也較柔和適口；再加上維他命Ｃ豐富、防老化、動脈硬化等的純番茄汁調勻，再藉冰塊的水分稀釋，飲出清新天然好風味。
　材料（一人份）：
　市售番茄純汁（百分之百）約一杯　蘋果醋二小匙　冰塊適量
　作法：
　一、將冰涼過的番茄汁由冰箱拿出，倒入杯裡，再加蘋果醋入杯，攪拌均勻後，加少許冰塊，再加條綠色的芹菜點綴，配色更美。
　△醋宜稀釋飲用，且一天的總量以不超過三十毫升為宜