養心茶樓 健康蔬食 天然ㄟ尚好
蟲草花腸粉/128元
蟲草花為栽培的菌體,再加入米飯,用特殊手法製作,口感十足。(圖/記者陳正興)
養心茶樓將素食料理大變身,利用少油、少再製品的方式烹調,以新鮮食材製作各式手工佳餚,提供超過80道無國界料理及手路菜,還有30多道現點現做的港式點心,顛覆傳統素食料理的做法。並聘請行政主廚詹昇霖,曾獲得中華美食展多項金牌,擁有超過10年素菜經驗,及多位五星級飯店經歷的廚師團隊掌廚,結合創意巧思、擺排美感,提供精緻且多元化的選擇。
強調採用通過安全認證的健康食材,皆是來自台灣各地的天然新鮮蔬果,像是米飯即挑選來自宜蘭一年一稻作,無農藥的自然農法種植,品質穩定又安全,所有料理堅持不添加香料,改以芥菜末、蔬菜高湯等天然食材提出料理的原味。
養心茶樓同時也提供包廂可多人聚餐,價位自6600~1萬2800元,滿足多人聚餐的需求。
薏仁絲瓜柱/280元
採用澎湖的角瓜,將薏仁和手工豆腐打成泥鑲入絲瓜內,搭配百合、菇類和玉米筍,再淋上美味湯汁,清爽又鮮甜。(圖/記者陳正興)
咕咾肉/340元
採用猴頭菇製作,以蘋果、鳳梨等水果入菜,擁有獨特滋味超下飯。(圖/記者陳正興)
電話:2542-8828
地址:台北市中山區松江路128號2樓
交通:松江南京站
營業時間:11:30~21:30